食品会社にとって「異物混入」は本当に恐ろしいものです。

私たちは異物混入対策をいろいろと行っていますが、そのひとつとしてこの「ブルーの絆創膏」を使っています。

どうして「ブルー」なのかというと・・・「青色」というのが食品にはない色だからなのです！

確かに、緑（キャベツ）や赤（トマト）や白（小麦粉）などの食品は思いつきますが、青色のものってないですよね。

だから万が一、作業中に絆創膏が取れてしまって食品の中に混入してしまったとしても、発見しやすいのです。

さらにこの絆創膏には「アルミ」のフィルムもつけられてあって、万が一製品に混入してしまっても最終的に金属探知機で検知できるというメリットもあります。

本当にすぐれものの絆創膏ですが、それでも「万万万が一」ということもあるので、「絆創膏使用チェック表」をつけて管理しています。

作業前には絆創膏を渡した人の名前と枚数を記入し、作業後はちゃんとその枚数の絆創膏がついているかをチェックします。

安心・安全な食品を提供するためには、念には念を入れたチェックが欠かせません。