先日社長ブログで超豪華なふかひれラーメンを紹介させていただいた香川県高松市の「中国料理　北京」。

その他にもいろいろ買わせていただきましたが、先週末はその中の「オリーブ豚と瀬戸内レモンの肉餃子」をいただきました

五十番食品はお客様のご要望に応じた特注商品の製造を得意としています。

今日はお客様のご要望でこんな「マーラーカオ」を試作しました

↑　結構濃い色がついていますが、こちらはお茶の葉っぱの粉末を入れたマーラーカオです。

お客様ご指定の３種類の茶葉を入れて試作しました。

お茶の爽やかな風味が美味しかったです

先日、「“ちょっとだけアレンジ”でオリジナル餃子！」という記事を書かせていただきました。

「オリジナル餃子」を作るとなるとハードルが高く感じるかもしれませんが、弊社既存の餃子を少しアレンジするだけで作ることも可能です、という内容でした。

今回、まさに「ちょっとだけアレンジ」で、商品化まであと一歩の餃子があります

昨日、営業担当のＨ主任から「社長、試作の〇〇餃子は食べられましたか」と聞かれました。

試作した商品は基本的にすべて食べるようにはしていますが、その餃子はまだ試食していませんでした。

なので今日のお昼、常務にその餃子を焼いてもらいました。（試食とお昼ご飯を兼ねることが多いです）

先日、島根県の料理店様がこんな画像を送ってくださいました

こちら、わが社の「芝麻球（桜あん）」を、なんと「紹興酒プリン」の上にのせたデザートです

５月１２日からの緊急事態宣言発令で、福岡でも５月いっぱい休業する飲食店も出てきました。

ランチだけ営業してディナーは休業、レストランは休みにしてテイクアウトのみ行なうという飲食店もあります。

テイクアウトで「鉢盛」をされているお店も多いと思いますが、個人的には鉢盛の中にデザートが入っているととっても嬉しいです

・・・ということで、今日は鉢盛のデザートにも使いやすい「紫イモノーミーチ」をご紹介いたします

紫イモのペーストを餅生地に練り込んだノーミーチです。

外側にはココナッツファインをまぶしています。

今日は自分で刻む手間要らず「刻み焼売皮」をご紹介いたします

名前の通り、既に刻んである焼売の皮です。

五十番食品が毎月発行しているニュースレター「パンダ通信」の2021年5月号が出来上がりました。

  ↑　（上記画像をクリックしていただくとPDFファイルが開きます）

是非お楽しみください。

今日はしっとりふわふわの中華蒸しカステラ「マーラーカオ」をご紹介いたします

冷凍を自然解凍でもしっとりとお召し上がりいただけますし、冷凍を蒸してもふわふわ温かくお召し上がりいただけます

大きさは２０グラム、直径約４ｃｍのミニサイズです。

今日は最近お客様からの問い合わせが増えている「プチポンデシリーズ」の中から、もちっと生地の中にとろ～りカスタードクリームが入った「プチポンデ（カスタード）」をご紹介いたします

↑　このように油で揚げて調理する商品です。

五十番食品は、お客様のご要望に応じた特注商品の製造を得意としています。

特注依頼の多い商品のひとつが「餃子」。

飲食店様からお店で使う用の餃子の製造依頼も多いですが、最近では「ネットで販売したい」というお問い合わせも増えています。